Horno, freidora de aire o microondas: cuál gasta menos
La freidora de aire se ha vendido como el gran ahorro en la cocina. Es verdad a medias: depende de cuánta comida prepares. Te damos los datos de las pruebas y una regla sencilla para elegir.
En resumen
- El horno supone el 5,8 % de la electricidad de un hogar medio, según el estudio SPAHOUSEC III del IDAE.
- En la prueba de Which? (pollo asado), la freidora de aire gastó 0,54 kWh y el horno 1,16 kWh: menos de la mitad.
- Para raciones pequeñas, la freidora y el microondas ganan porque calientan un espacio mucho menor y no necesitan precalentar tanto.
- Para mucha cantidad o varias bandejas, el horno lleno puede ser igual de eficiente por ración.
En el reparto del consumo eléctrico de los hogares que hizo el IDAE en su estudio SPAHOUSEC III, el horno se lleva el 5,8 % y la cocina (placas y fuegos) otro 9,5 %. Cocinar es, por tanto, un gasto relevante. La pregunta es si cambiar de aparato cambia la factura.
Por qué gastan distinto
Los tres aparatos calientan la comida de forma distinta:
- Horno eléctrico: calienta con resistencias una caja de 60–70 litros, sus paredes metálicas y el aire. Necesita precalentar y pierde calor por la puerta y el aislamiento. Potencia típica: 2.000–3.000 W.
- Freidora de aire: es un pequeño horno de convección de 3–6 litros con un ventilador potente. Calienta un volumen mucho menor y casi no necesita precalentar. Potencia típica: 1.200–1.800 W.
- Microondas: calienta directamente el agua de los alimentos, no el aire ni las paredes. Potencia típica: 800–1.200 W, durante pocos minutos.
Lo que dicen las pruebas
La organización de consumidores británica Which? cocinó lo mismo en un horno y en una freidora de aire y midió el consumo. En su prueba con un pollo asado:
La freidora gastó menos de la mitad y tardó menos. Con un kWh a 0,15 € más impuestos, son 0,22 € frente a 0,10 €. Otras comparativas, como las de Selectra UK y la revista australiana Choice, llegan a conclusiones parecidas: por hora de uso, la freidora gasta bastante menos que el horno a la misma temperatura.
Prueba real en España: lo que midió la OCU
La OCU también cocinó lo mismo en varios aparatos y midió el consumo. Con 320 g de patatas congeladas, la freidora de aire tardó 23 minutos y gastó 0,287 kWh; el horno eléctrico, 33 minutos y 0,863 kWh, tres veces más. Con una patata asada de 200 g, la freidora gastó 0,39 kWh y el horno, 1,08 kWh. El microondas la hizo en 8 minutos por unos 2 céntimos, aunque sin la piel crujiente. Su advertencia coincide con la de Which?: si hay que cocinar en varias tandas, hay que sumar el consumo de todas.
El matiz: la cantidad de comida
La freidora gana cuando cocinas para una o dos personas. Si tienes que hacer tres tandas porque no cabe todo, el ahorro se reduce o desaparece. El horno, en cambio, tiene un coste casi fijo por encenderlo y calentarlo:
- Horno lleno (dos bandejas, un asado con guarnición, varias cosas a la vez): el coste por ración puede igualarse al de la freidora.
- Horno para una pizza o unas patatas: desperdicia casi toda la energía calentando una caja grande.
Calcula tu caso
Pon la potencia de tu aparato (está en la placa de características) y los minutos que lo usas. Elige «Horno» o «Freidora de aire» en la lista para empezar con valores típicos.
Regla rápida para elegir
| Qué vas a hacer | Aparato más eficiente |
|---|---|
| Recalentar un plato | Microondas |
| Patatas, verduras o carne para 1–2 personas | Freidora de aire |
| Asado grande, varias bandejas, repostería | Horno (aprovechándolo lleno) |
| Hervir agua | Hervidor eléctrico (o inducción) |
| Cocinar al vapor o legumbres | Olla rápida en placa de inducción |
Trucos para que el horno gaste menos
- No precalientes si no hace falta. Los asados y guisos largos no lo necesitan; la repostería, sí.
- No abras la puerta para mirar: usa la luz y el cristal. Cada apertura deja escapar buena parte del calor acumulado.
- Apágalo 5–10 minutos antes en cocciones largas: el calor residual termina el trabajo.
- Usa la función de convección (aire), que permite bajar unos grados la temperatura y cocinar en varias alturas.
- Aprovecha cada encendido: si haces un asado, mete también las verduras de mañana.
Preguntas frecuentes
¿La freidora de aire gasta mucha potencia?
Unos 1.500 W mientras calienta. Puede hacer saltar el limitador si coincide con el horno y la placa a la vez. Revisa tu potencia contratada.
¿El microondas gasta mucho por tener tanta potencia?
Su potencia es alta, pero funciona pocos minutos. Recalentar un plato 2 minutos a 1.000 W son unos 0,03 kWh: menos de un céntimo.
¿Y el horno de gas?
El coste depende del precio del gas, que por kWh suele ser más barato que la electricidad, y del rendimiento del horno. Haz la cuenta con los kWh de tu factura de gas y el tiempo de uso.
Fuentes y referencias
Datos contrastados con estas fuentes. Fecha de la última revisión: 23 de octubre de 2026.
- Which? (Reino Unido) — Air fryer vs oven: energy cost and cooking results compared
- Selectra UK — Air fryer running cost: key figures
- Choice (Australia) — Air fryer energy costs vs oven
- Selectra (resumen del estudio SPAHOUSEC III del IDAE) — Reparto del consumo eléctrico del hogar según el IDAE (2026)
- OCU — Cocinar con freidora de aire, horno o vitro
- Xataka Home (sobre la prueba de la OCU) — Freidora de aire, horno, olla a presión o microondas: OCU desvela qué cocina más rápido y gasta menos
Escrito por Pedro Fernández Sánchez
Editor de Vatio Claro. Recopila y contrasta con fuentes oficiales (IDAE, CNMC, BOE, REE) cómo funciona la factura eléctrica y cuánto consume de verdad cada aparato de casa.
Las cifras de consumo son orientativas y dependen del modelo y del uso. Para tu caso exacto, usa los datos de la etiqueta energética de tu aparato o las lecturas horarias de tu contador.